Torta banane e cioccolato senza uova

Autunno, giornata grigia e voglia di dolce. Di mangiarlo più che altro, quindi farò qualcosa di tanto gustoso quanto semplice e veloce da preparare: la torta banane e cioccolato (senza uova).

Ingredienti:

3 banane

190 gr di farina

115 gr di zucchero

60 gr di burro

1 cucchiaino di lievito in polvere

100 gr di cioccolato fondente a scaglie

Procedimento:

Con una forchetta schiacciare le banane e aggiungere lo zucchero, mescolando bene. Aggiungere il burro (io prima lo scaldo 15 secondi in microonde), la farina, il lievito ed amalgamare gli ingredienti. Infine aggiungere le scaglie di cioccolato. Io sopra ci metto poi un velo leggerissimo di zucchero semolato, così quando cuoce fa la crosticina 🙂 Versare il composto in una teglia e cuocere a 180° per circa 30 minuti. Et voilà.

Come vedete è davvero semplicissima da fare! Morbida, soffice e golosa…

Un piccolo consiglio: con queste dosi utilizzate una teglia possibilmente con diam. 20/22; io avevo disponibile solo quella da 26 ed è venuta un pò bassina. Se vi piace più alta usatene una più piccola.

Mi piace molto l’abbinamento banana-cioccolato. Provatela e fatemi sapere se è piaciuta anche a voi!

Gnam gnam…

Polly