Tempo fa ho fatto una torta veramente buona, fresca ed estiva: la SBRICIOLATA ALLE AMARENE con crema pasticcera. Questa volta, per la ricetta, mi sono affidata ad un’esperta foodblogger: Chiarapassion.

INGREDIENTI:

Per la base

  • 300 g di farina 00
  • 140 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 120 g di burro
  • 1 uovo intero grande
  • 1 limone buccia grattugiata
  • 230 g di amarene in sciroppo

Per la crema pasticcera

  • 500 ml di latte intero
  • 120 g di zucchero
  • 4 tuorli
  • 40 g di amido di mais
  • 1 limone bio
  • 1 baccello di vaniglia (opzionale)

Vi lascio la sua fantastica video ricetta, con il procedimento spiegato pari passo:

Talmente buona che davanti alla fetta ho scordato di fare una foto. Quindi ho solo quelle della torta intera, davvero poco instagrammabili! Ad ogni modo, questa è la mia sbriciolata alle amarene, ma quello che posso dirvi è che è BUONISSIMA!

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La Polly

Anna, 31 anni, mamma di Oliver.
Buona forchetta, da piccola volevo fare la parrucchiera, l’estetista, la disegnatrice di fumetti, la cantante, la ballerina, l’attrice, la psicologa, la velina e la scrittrice. Oggi sono impiegata contabile.
Innamorata del mondo handmade, adoro le sigle di Cristina d’Avena ma ascolto volentieri anche i Metallica. E sogno di cantare “Dancing Queen” in un musical dedicato agli Abba.
Colleziono film, serie tv, libri ed e-book. Tutti rigidamente catalogati in ordine alfabetico. Un po’ fissata con l’ordine nel pc, chiavette, hard-disk… Poi vabbè… Il letto lo faccio di tanto in tanto…
Adoro leggere, scrivere, sperimentare, azzardare, curiosare ed imparare.E sentirmi figa se poi riesco ad insegnarlo a qualcuno.
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