Quanto è bello fare colazione il mattino con un buon plum cake fatto in casa? E’ semplice da fare, la mia ricetta si può realizzare sia con la macchina del pane (come faccio io), sia senza, con cottura in forno. Oggi vi propongo il plum cake banana e cioccolato!

INGREDIENTI

  • 2 uova intere
  • 80 gr di burro
  • 200 gr di zucchero
  • 1 banana matura schiacciata
  • 320 gr di farina per dolci con agente lievitante
  • scorza grattuggiata di un limone bio
  • un goccio di latte
  • una manciata di gocce di cioccolato

Utilizzando la macchina del pane inserisco prima gli ingredienti liquidi, così il tutto si amalgama meglio, e faccio partire con il programma “torte” che dura 1 ora e mezza tra impasto e cottura.

La macchina del pane farà tutto da sola; se invece volete cuocere l’impasto nel forno, non dovrete fare altro che unire le uova, lo zucchero e il burro alla farina. Poi aggiungete tutto il resto.

Il mio consiglio: quando manca circa mezzora a fine cottura, aggiungete una spolverata di zucchero sul plum cake!

Se replicherete la ricetta con la vostra macchina del pane (o anche senza) taggatemi su Instagram! Questo il mio profilo: @lapolly_blog

Aspetto i vostri plum cake!!!!

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La Polly

Anna, 31 anni, mamma di Oliver.
Buona forchetta, da piccola volevo fare la parrucchiera, l’estetista, la disegnatrice di fumetti, la cantante, la ballerina, l’attrice, la psicologa, la velina e la scrittrice. Oggi sono impiegata contabile.
Innamorata del mondo handmade, adoro le sigle di Cristina d’Avena ma ascolto volentieri anche i Metallica. E sogno di cantare “Dancing Queen” in un musical dedicato agli Abba.
Colleziono film, serie tv, libri ed e-book. Tutti rigidamente catalogati in ordine alfabetico. Un po’ fissata con l’ordine nel pc, chiavette, hard-disk… Poi vabbè… Il letto lo faccio di tanto in tanto…
Adoro leggere, scrivere, sperimentare, azzardare, curiosare ed imparare.E sentirmi figa se poi riesco ad insegnarlo a qualcuno.
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