Buon San Valentino!

Dovrebbe essere proclamata festa nazionale, per poter dare a noi donne il tempo di preparare alle nostre metà dei dolcetti fatti con le nostre amorevoli manine… Quest’anno è di domenica e quindi ci è andata bene 🙂

Per il mio maritino oggi ho preparato i cookies americani. Tempo fa avevo postato la ricetta dei cookies nella variante agli Smarties… Oggi vi ripropongo la ricetta nella versione originale.

Ingredienti:

zucchero-140gr
burro-200gr
uova-1
zucchero di canna-140gr
farina-300gr
mezza stecca di cioccolato fondente
essenza di vaniglia-1 cucchiaio (in alternativa potete usare anche una bustina di vanillina)
sale-1 pizzico
bicarbonato-1 pizzico

Procedimento:

Prendete una terrina abbastanza capiente e versateci lo zucchero normale e lo zucchero di canna, il burro a temperatura ambiente e mescolate, aiutandovi con una frusta.
Quando il composto sarà cremoso aggiungete l’uovo e la vaniglia.
Lavorate il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, poi aggiungete un poco alla volta la farina setacciata con il bicarbonato e il sale.
Infine aggiungete il cioccolato fondente precedentemente tagliato a scaglie.
Preparate poi con le mani delle palline non troppo grandi e dategli la forma del biscotto.
Disponete le forme realizzate in una teglia da forno, ricoperta da carta da forno e infornate il tutto per una ventina di minuti a 160°.

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Lasciateli raffreddare e poi potete gustarli sia a colazione che a merenda. Io questi biscotti li adoro… Poi non vi dico il profumo che c’è in casa!

I cookies americani sono semplicissimi e molto veloci da fare, perchè essendo realizzati con le mani e non con gli stampini il tempo si riduce e lo spreco di impasto è pari a zero.

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Kisses, Polly.

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La Polly

Anna, 31 anni, mamma di Oliver.
Buona forchetta, da piccola volevo fare la parrucchiera, l’estetista, la disegnatrice di fumetti, la cantante, la ballerina, l’attrice, la psicologa, la velina e la scrittrice. Oggi sono impiegata contabile.
Innamorata del mondo handmade, adoro le sigle di Cristina d’Avena ma ascolto volentieri anche i Metallica. E sogno di cantare “Dancing Queen” in un musical dedicato agli Abba.
Colleziono film, serie tv, libri ed e-book. Tutti rigidamente catalogati in ordine alfabetico. Un po’ fissata con l’ordine nel pc, chiavette, hard-disk… Poi vabbè… Il letto lo faccio di tanto in tanto…
Adoro leggere, scrivere, sperimentare, azzardare, curiosare ed imparare.E sentirmi figa se poi riesco ad insegnarlo a qualcuno.
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