I Brigadeiro sono i dolcetti più popolari del Brasile, a base di latte condensato, burro e cacao. Sono a forma di pallina, facilissime da realizzare, che faranno felici grandi e piccini, ideali per le feste di compleanno o semplicemente come dessert. Continua qui: Brigadeiro al cioccolato
Oggi facciamo una bella pasta leggera (e veloce) con zucchine e Philadelphia. Per chi ha la glicemia un pò alta è un piatto consigliato, in quanto l’abbinamento di pasta (rigorosamente al farro o comunque integrale) e verdure regola il livello degli zuccheri nel sangue. Si tratta di un piatto molto gustoso e semplice da preparare. …
Sapevate che esistono circa 60 varietà di basilico? Quella che conosciamo molto bene tutti qui in Italia è il basilico genovese, rinomato per il pesto. Oggi vediamo le proprietà di questa profumatissima pianta e gli usi che se ne possono fare. Il basilico comune (gigante) coltivato in Italia ha importanti quantità di eugenolo. Contiene …
Oggi ho voglia di una bella parmigiana di melanzane, ma non mi va di seguire la ricetta originale che prevede di friggere le melanzane, diventerebbe una bomba… Quindi ho deciso di grigliarle: in questo modo il piatto è davvero leggero e ugualmente gustoso! Ingredienti: 3 melanzane 250 gr di mozzarella 150 gr ca di parmigiano …
Oggi prepariamo i cornetti! Ci vuole davvero pochissimo tempo ed è davvero semplicissimo! Potete usare il ripieno che preferite, ed io ho scelto di prepararli con la composta di Lamponi dei Monti Cimini che ho ricevuto in collaborazione con l’Azienda Agricola Massimiliano Biaggioli. Ingredienti: 1 base di pastasfoglia rotonda 8 cucchiaini di composta di lamponi …
Non è un budino e non è una crema. Ho pensato a svariati nomi da dare a questo dessert, ma nonostante la mia fantasia a volte perspicace, so solo dirvi cosa NON è… e, per l’appunto, la cosa migliore che mi è venuta in mente è “Non chiamatemi budino“! Non giudicatelo dal nome poverino… saprà …
Io il salame al cioccolato l’ho sempre mangiato così, senza burro e senza uova, ed è buonissimo. Non ci credete? Seguite la mia ricetta e d’ora in poi vi assicuro che lo farete sempre così! 😛 E in soli 4 semplici passaggi! La ricetta è della mia mamma, sempre pronta a sperimentare i dolci con …
Sì… sono una vera golosa di biscotti e oggi mi cimento per la prima volta nella preparazione di questi biscotti morbidi al limone. La ricetta l’ho scovata in giro sul web e il procedimento è semplicissimo. Ingredienti: 100 g. di burro 110 g. di zucchero 1 uovo 250 g. di farina buccia grattugiata di un …
Questo piatto è troppo facile e troppo buono! Sono certa che in casa avete quei 4 elementi in croce che occorrono per prepararlo… Pronto in soli 8 minuti (ossia il tempo di cottura della pasta), è un piatto leggero e molto gustoso. Ingredienti (per 2 persone): 200 gr di spaghetti 2 scatolette di tonno da …
Continua la mia collaborazione con Verys, grazie alla quale ho scoperto tante valide alternative vegetali, realizzate con ingredienti naturali di origine biologica e materie prime di qualità, senza l’utilizzo di OGM. Oggi la cucina propone i Ravioli Vegan, pasta fresca di semola di grano duro, con ripieno di Chicca di riso integrale germogliato e zucchine, …