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    Pasta con zucchine e Philadelphia

    Oggi facciamo una bella pasta leggera (e veloce) con zucchine e Philadelphia. Per chi ha la glicemia un pò alta è un piatto consigliato, in quanto l’abbinamento di pasta (rigorosamente al farro o comunque integrale) e verdure regola il livello degli zuccheri nel sangue. Si tratta di un piatto molto gustoso e semplice da preparare. …

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    Parmigiana di melanzane light

    Oggi ho voglia di una bella parmigiana di melanzane, ma non mi va di seguire la ricetta originale che prevede di friggere le melanzane, diventerebbe una bomba… Quindi ho deciso di grigliarle: in questo modo il piatto è davvero leggero e ugualmente gustoso! Ingredienti: 3 melanzane 250 gr di mozzarella 150 gr ca di parmigiano …

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    Non chiamatemi budino

    Non è un budino e non è una crema. Ho pensato a svariati nomi da dare a questo dessert, ma nonostante la mia fantasia a volte perspicace, so solo dirvi cosa NON è… e, per l’appunto, la cosa migliore che mi è venuta in mente è “Non chiamatemi budino“! Non giudicatelo dal nome poverino… saprà …

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    Rose di mele e pasta sfoglia

    Sembra un dolce elaborato e complicato da fare…ma non è così! veloce e molto semplice. Ecco la mia ricetta delle Rose di mele e pasta sfoglia: Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 mele rosse golden 1 noce di burro marmellata di pesche q.b. zucchero semolato q.b. succo di limone q.b. cannella q.b. zucchero …